GEMMA Farina di Semola Rimacinata di Grano Duro

La continua ricerca di Qualità, ci ha condotto, alla realizzazione della Nostra Farina di Semola Rimacinata di Grano DURO con la collaborazione di Maurizio Margiotta. Abbiamo Selezionato Grani Italiani e Grani di Qualità. la farina di Semola Rimacinata è una farina Naturale, senza nessun additivo, senza nessun miglioratore, non standardizzata e quindi leggermente diversa in ogni momento dell’anno, questa subisce una macinazione a tutto corpo che va a preservare la genuinità del grano conservandone le proprietà organolettiche, la farina di semola di grano duro rispetto alle farine ottenute dal grano tenero è più ricca di proteine, fibre, vitamine, sali minerali ed ha un indice glicemico più basso grazie alla presenza al suo interno di carboidrati complessi.

Conservazione
Si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco ed asciutto, ad una
temperatura di 18° /20° C ed umidità massima del 60%, per garantire una perfetta resa in
fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione.