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Farina GEMMA integrale

2,49 9,99  IVA incl.

Con Germe di Grano Nativo

La continua ricerca di Qualità, ci ha condotto, alla realizzazione della Nostra Integrale con la collaborazione di Maurizio Margiotta. Abbiamo Selezionato Grani Italiani e Grani di Qualità. La integrale una farina Naturale, senza nessun additivo, senza nessun miglioratore, non standardizzata e quindi leggermente diversa in ogni momento dell’anno, questa subisce una macinazione a tutto corpo che va a preservare la genuinità del grano conservandone le proprietà organolettiche.

Abbiamo voluto lasciare nella nostra Farina il Germe di Grano Nativo che è il cuore del chicco del grano, la parte più nutriente. Il germe di grano è uno degli integratori alimentari naturali più completi. L’elevata presenza di vitamine lo rende uno dei più efficaci antiossidanti naturali, ci aiuta a rafforzare e proteggere l’integrità cardiovascolare e cellulare del nostro organismo.

Conservazione
Si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco ed asciutto, ad una
temperatura di 18° /20° C ed umidità massima del 60%, per garantire una perfetta resa in
fase di utilizzo. L’errata conservazione può compromettere l’uso in fase di lavorazione.

SKU: N/A Categoria:
Svuota

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
formato

1 kg, 5Kg

Tipo Analisi Valore
Umidità 15,50%
Proteine 14%
Ceneri Inferiore a 0,65%

Denominazione commerciale Farina professionale
Ingredienti Farina di grano tenero
Shelf life 12 mesi
W Chopin W340 +/- 8 %
P/L Chopin 0,4 – 0,5% +/- 8%
Potere assorbente (Brabender) Compreso tra 58,5% +/-1 %
Indice di stabilità CD (Brabender) 6 min
Falling Number >320 sec
Proteine 14%
Ceneri lnf a 0,65%
Umidità lnf a 15,5%
Categoria Farinacei

Valori Nutrizionali per 100g di prodotto
Energia Kj 1462
Energia kcal 347
Grassi 1 g
Di cui acidi grassi saturi o, 1 g
Carboidrati 69 g
Di cui Zuccheri 1,4 g
Fibre 1,6 g
Proteine 14 g
Sale 0,002 g